连锁企业走天下 流程规范威力大
作者：张国祥
2012/2/9
本文同时刊登在第3期《连锁天下》
在中国，同样的店名同样的品牌，你可能要花不一样的价钱，也可能会遇到不同的待遇，买服装最典型，买食品司空见惯，餐饮可能千奇百怪。尽管他们都号称全国连锁，只要你走的地方多点，你就会发现中国连锁有点特别。如果你在同一品牌的不同店面货比三家之后，你会发现标价、报价各不相同，若问为什么，店员会解释我们的老板不同，或者说，我们是加盟店，他们是直营店。同名不同家，同盟不同价，这就是中国连锁企业的大部分现实。试问这样的伪连锁，是不是自砸招牌？连而不锁必定自毁前程。
连锁企业不管你是自我扩张，还是加盟壮大，都必须统一形象、统一品牌、统一价格、统一配送、统一服务、统一管理，统一一切标准、规范和流程，否则，你的企业就会丧失竞争力，一定行之不远。
曾经有这样一家超市连锁企业，为了获得规模效应，联合了一百家单体零售店，承诺给他们统一配货、统一装修、统一店名、统一管理，发起者还因此大赚了一笔加盟费。一时间该企业在当地名声大振，供应商纷纷找上门来合作。在确立了自己的盟主地位后，发起者精于计算自己的配送成本，疏于统一管理，对分散在乡镇各地的小店配送需求不能及时满足。他们只考虑自己整车送货节省费用，不考虑小店断货带来的种种不便，送货时间从隔日改为三日、从三日改为一周，再后来又改为十天，小门店怨声载道却投诉无门。市内批发商看准这一空档，纷纷推出送货上门服务，各加盟店被迫奉行“有奶便是娘”的策略，只要别人的货便宜或是与盟主等值，就毫不犹豫地改换进货渠道。不到一年时间，连锁超市的盟主地位岌岌可危，一百家小店剩下不到四十家坚持在该超市进货。幸好企业老板在看了笔者的《规范化管理的实质就是打造卓有成效的管理体系》一文后，实施了流程管理规范化咨询项目，实行形象、品牌、价格、配送、服务、管理六统一之后，盟主地位才得到重新确立，并日益巩固起来。
为什么中国的连锁行业不能真正做大？即使做大也不能持续稳定地增长？笔者的观察发现，与发起者和加盟者的胸怀关系极大！“宁为鸡头不为凤尾”的帝王思想为害最深。经营企业本应该以企业利益最大化为最高准则，但是不少老板却以个人利益最大化为最高原则，并且把“我能否说了算”看得比其它一切都重要。说白了，就是权力欲望太强。以至于，中国到处有团伙却少有真正的团队。前面说到的超市联盟几乎解体，到国美、永乐两大老板的分道扬镳，无不体现出权力欲对企业做大做强的伤害！中国的连锁企业乌合之众居多，精诚团结者稀少。大鱼想吃掉小鱼，小鱼想跟随大鱼占便宜，合作之初就各怀心思，甚至心怀鬼胎，没有长期合作的打算，哪来永久的辉煌？
常言说：思想有多远，企业就能走多远！其实有良好的愿望，没有配套的措施，企业仍然难以走远。连锁企业在激烈的市场竞争中要想立于不败之地，必须夯实基础管理，既要统一思想、统一意志，还要统一行动、统一管理。从中外企业的实践来看，流程管理就是连锁企业行走天下最强大的武器。
从麦当劳、肯德基全球遍地开花，到沃尔玛、家乐福横行天下，这些巨无霸连锁企业无一不是得益于流程规范并且简洁高效。没有人不懂得复制的威力，而流程管理就具备这种复制的力量。然而非常可惜的是，中国众多的连锁企业还处在诸侯割据阶段。似乎国人就知道“八仙过海，各显神通”，不知道归纳总结，不知道规范推广，不知道规模复制。这就好像众人过河，有心眼的摸着石头过河了，缺心眼的不知道问问人家怎么过，还在对岸冒着生命危险准备继续涉水。中国管理的低效和浪费实在让人心痛！
在连锁行业这样一个特别适合统一管理、统一规范、统一流程的领域，有着庞大市场的中国，居然没有产生一家可以和国际巨头抗衡的企业，这不能不让我们这些爱国人士扼腕长叹！
国人需要更开放的视野，需要更宽广的胸怀，需要有接纳世界上一切先进管理思想的勇气，更需要拥有消化人类一切先进管理方法的能力。流程管理技术风靡全球二十年，在中国最需要普及的连锁行业领域仍然没有得到普及，作为流程管理的研究者和推广者，我感到无比的惋惜！
因此，在连锁天下约稿之际，本人强烈呼吁连锁企业的掌门人，规范你企业的流程、规范你的管理，让价值倍增的流程管理技术助你快速走上做大做强之路。
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2012-03-11 17:44 阅读(352)
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