今年家电市场整体表现不太景气，最近奥维云网(**C)公布了十一黄金周期间家电销售的大数据，出乎意料的是，很多产品并没有出现以往的金九银十现象，不少家电都出现了销量和销售额同比下降的情况。以冰箱为例，在2015年十一当周期间，冰箱产品的总销量为193万台，相比2014年同期降幅为15.4%；销售额为71亿元，相比2014年同期降幅为14.7%。

　　出现这种局面大致有两方面的原因，第一，冰箱市场正不可避免的走向饱和，在市场需求停滞不前的情况下，整个冰箱行业必然很难保持高速增长；第二，由于同质化竞争愈演愈烈，面对琳琅满目的冰箱消费者陷入了“选择疲劳”，通俗来讲，就是消费者认为每个冰箱看上去都差不多，没有令人眼前一亮的产品，自然也就无法产生换购的欲望。

　　结合上述两个层面，笔者认为，要想解决冰箱行业所面临的问题，就必须大刀阔斧的进行创新和颠覆，满足消费者日益提升的需求，为消费者带来截然不同的体验。为什么这么说呢？我们可以从电视行业得到启示，近年来以智能电视为代表的新品逐渐占据了主流市场，而消费者之所以会选择智能电视，将家里面的传统液晶电视淘汰掉，正是因为智能电视拥有多元化的功能，能带来截然不同的体验，放到冰箱上也同样如此。

　　对于这一点，三星似乎有深刻的理解，在前不久柏林举办的IFA国际消费电子展上，三星品道家宴系列冰箱的亮相引发了强烈反响，一些业界人士认为，这一系列的新品不仅体现了三星的产品和技术创新能力，对于引导冰箱行业发展也具有非常重要的意义。

　　大容量冰箱持续升温

　　根据《北京日报》的报道，今年十一期间300L以上的大容量冰箱成为消费者关注的焦点，奥维云网的数据显示，30.7%的消费者选择为300L-400L的冰箱，而选择300L以上容量冰箱的消费者占比合计达到61.5%，明显高于300L以下的占比；选择600L以上超大容量产品的也达2.9%。很显然，消费者对大容量冰箱的需求正在持续升温。

　　厂商自然也认识到了这种趋势，国内的海尔、美的等企业都在致力于推出大容量冰箱，而国外的LG、三星也不例外。以三星为例，其品道家宴系列的RF9000就提供了611L 大容量，包括408L 冷藏室，101.5L冷冻室和101.5L 变温室。由于采用了全新的品式结构，不仅比传统的法式结构更时尚，而且空间利用率也实现了最大化。

　　冷藏效果和节电效果如何保证？

　　实际上，单纯把冰箱做大并不是很困难，但对传统厂商来说，如何在做大冰箱的同时保证良好的冷藏效果和节电效果，这就很棘手了。那么在这方面，不同厂商也是提出了不同的解决方案。三星的解决方案是“3-2-1”制冷系统，3是无霜保湿三循环制冷技术；2是一大一小变频双压缩机配置，小压缩机控制冷藏室，大压缩机控制冷冻/变温室；1是冰箱后部有一块不锈钢金属匀冷却版，减少冷气流失。

　　那么这套系统到底有什么好处呢？首先，由于每个间室都有一个独立的蒸发器进行控制，因此这种独立的制冷循环系统可以有效地维持各个间室稳定的温度。此外，它可以防止冷冻室的气味与干燥空气流动到其他间室，确保食物的新鲜原味。其次，由于不锈钢的导热能力高于塑料和陶瓷，因此，冷的不锈钢能够将温度保持更长的时间，同时也可以让冰箱内的温度更均匀。

　　在节电方面，双压缩机凭什么会比单压缩机更节电呢？其实这是因为两者各司其职，能实现能耗的最优化利用。首先，冷冻室冰箱门不长开启，主压缩机长期运行在更加节能的保温功率；冷冻室经常使用，更节能的辅压缩机可独立运行，通过这种模式，双压缩机将获得比单压缩机更省电的效果。

　　这不得不说是一种创新的解决方案，值得其他厂商借鉴。除此之外，深入到功能层面，冰箱产品还应当结合用户的使用场景做相应的调整与适应。众所周知，不同食物的最佳保存温度有所不同，而传统冰箱由于模式单一，无法适应复杂的保存需求。相反，三星的品道家宴系列产品提供了四个预先设定的最佳温度模式（-15~-23℃，-5℃，-1℃和2℃），通过选择预设的温度，可以保持食物在最佳温度中长久保鲜。其中，--1℃为精控保鲜模式，设置该模式，变温室的温差将控制在±0.5℃之内，这对珍品食材的保鲜起决定性作用。另外，三星还通过超净3离子群技术和净味过滤网，双管齐下，有效除味杀菌，保持冰箱洁净。

　　通过上面的介绍我们不难看出，未来容量更大、更省电、保存效果更好的冰箱将成为市场的宠儿，但要做到这几点，就必须不断的进行技术创新和产品创新，用精益求精的思想来把冰箱做到极致，这样才能满足消费者的需求，冰箱行业才能真正回暖。(文/王易见 QQ：543415188)