一个美国人的中华美食奇缘
本文标签: 中华美食 烹饪 

    e-works的战略合作伙伴CIMdata公司是全球权威的PLM研究机构。在与CIMdata的合作过程中,我与CIMdata公司负责PLM研究的副总裁Stan Przybylinski先生成了“铁哥们”,也让我有机会了解到他在工作之外,延续了三十年的不寻常的爱好,那就是烹饪中华美食。

 

CIMdata公司负责PLM研究的副总裁Stan Przybylinski先生

 

     前年4月第一次在上海接待Stan的时候,就听他讲起自己的这个爱好。当时,他请我带他去吃小笼包,我已经有几分吃惊,后来他又谈起他很喜欢“豆豉”,更让我惊讶。后来,Stan还发给我一个他的“Stan中餐厅”的菜谱,更让我对这位仁兄的美食爱好充满敬佩。

 

    到底他的中餐烹饪水平如何?上个月终于有了答案。利用去美国波士顿参加西门子分析师会议的机会,我和太太应邀到Stan家做客,品尝了Stan制作的湖南风味家常菜,真可谓是色香味俱全。我认为,如果邀请他来参加中国电视上的美食节目,Stan应该可以获奖。如果是举行外国人做中国菜的比赛,我估计Stan可以赢得桂冠。

 

    下面就来看看Stan的杰作吧。第一道菜:武汉热干面。我今年4月在北京请Stan和CIMdata总裁Peter先生吃过一顿湖北菜,Stan觉得热干面味道不错,回去之后按照菜谱做了一道热干面。除了面本身与正宗的热干面有点差别之外,其它配料很全,味道上成。有趣的是,一起到Stan家做客的中国朋友,来自南京的陈宇夫妇,与热干面的第一次亲密接触,竟然品尝的是美国朋友的手艺。

 

   

Stan制作的热干面

 

      Stan还做了凉拌茄子、荸荠虾仁、宫保鸡丁、清炒西兰花等菜肴,再加上主食锅贴,给我们带来一顿“饕餮盛宴”,使我食欲大开。陈宇的夫人说,她以前不爱吃茄子,这次彻底改变了看法。

 

Stan制作的宫保鸡丁

 

   

Stan制作的锅贴

 


Stan烹制的荸荠虾仁

 


Stan烹制的凉拌茄子
 

    Stan告诉我们,他虽然也学的是工程专业,但并不喜欢鼓捣机器,而是喜欢制作正宗的中华美食。但我觉得他是用工程师那种特有的专业精神,来一丝不苟地做美食。严格来说,是“按配方生产”的模式。下面我们来看看Stan制作美食的秘诀吧。

 

    中华美食讲究调料。各位看看Stan家里有多少种醋吧:

   

Stan家有十多种醋

 

    再看看Stan的中华美食菜谱书吧,这足以证明Stan的专业精神:

Stan的中华美食菜谱


    下面是Stan的“虚拟中餐馆”的菜谱,这上面列出了所有他会做的中国菜:

Stan的虚拟中餐厅菜谱

 

与Stan和陈宇的合影


    爱好让生活充满乐趣,不寻常的爱好更可以带来不寻常的乐趣。祝Stan的中餐手艺越来越好,这样下次我去波士顿就更有口福了。也希望我们大家都有一门独特爱好,让我们的生活更美好!

 

发表于: 2013-10-04 19:29 阅读(3091) 评论(6) 收藏 好文推荐
# re: 一个美国人的中华美食奇缘
让人佩服的是他对自己业余爱好也一丝不苟的态度。很敬佩这样的人。
# re: 一个美国人的中华美食奇缘
2013-10-12 09:53 | longlong899 | 2楼
看起来 好有食欲![嘻嘻]
# re: 一个美国人的中华美食奇缘
2013-10-12 10:10 | 小和尚念经 | 3楼
爱做饭,爱家,爱生活。
# re: 一个美国人的中华美食奇缘
2013-10-12 10:16 | 卢玉琴 | 4楼
外国友人烧的如此好的中国菜让我这个地道的中国人自愧不如啊!!!看来得经常来练练手了
# re: 一个美国人的中华美食奇缘
2013-10-12 11:38 | 满小程晨程晨程 | 5楼
快乐工作,乐享生活,咱们的外国友人沉浸在烹饪中国美食的乐趣中。看来汉堡薯条牛排的魅力也不足以抵挡咱们中国的传统美食哟。
# re: 一个美国人的中华美食奇缘
2013-10-12 11:40 | ewklxl | 6楼
喜欢什么就努力做好,很厉害!

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