“乍过清明，渐觉伤春暮。”
前些天，清明上坟进香祭拜，是搭妹夫开的车，结伴同行。
为了避开扫墓的人群，一大清早得就出发。车子来接我们时，跨进车厢，就闻到一股湿漉漉油腻腻的熟悉味道，顺着气味只见二根金灿灿的油条端端正正放在前车窗玻璃的面板上。知道阿爸姆妈喜欢“油炸桧”，妹妹他们是特意起个大早买的二根油条，是刚出油锅的热腾腾烫手的新鲜现炸的，还关照老板一声“不要折断”。
车厢里弥漫着油炸物散发的淡淡气味，可带有一丝熟悉的亲切感。望着前面二根松软香脆、暖暖的细长条静静躺着，车轮滚滚的恍惚中，犹如看成一株株翡翠玉如意供奉在深堂的条案前一般：
真正让我独自一人去买油条，那已经是上小学放假回家乡的时候。江南水乡，百年渔村，千年古镇，天还蒙蒙亮时分，穿过熙熙攘攘的老街集市，快要到澥浦山山脚下的凤凰漕了，老街的一头有一家饭馆。饭馆的早上是茶馆，沿街的座椅上喝茶的居多，几个包子、大饼，打一壶水，与周边赶集来的乡邻聊行情聊朋友，天南海北……既解亲朋思亲之情又探市场价格高下……那个时候，沿海渔村多小鱼小虾的带海腥“川忙货”，况且油条不仅要钱还要粮票，暂居时还得花费“全国粮票”定量，所以外地人回家乡吃油条是蛮“奢侈”的食品。就是当地人，油条这不能太充饥饱又化钱，是偶然为之的“微奢”品，是不是这样，反正我看到店里吃油条的不多。能让我放肆一把的，多半是一段时间表现较好，由阿娘（祖母）提议，姆妈同意，晚饭后下形成的“决议”，这一夜就盼着天亮，能早早上街独自行使“自主”的社会交易“行为”。买油条要早些去，晚了油条就不是现炸的，恹恹的。以后读到鲁迅写孔乙己吃茴香豆的那家咸亨酒店，觉得差别咋就这么大。那家饭馆是一个人声鼎沸、雾气氤氲的集散中心，蒸笼里喷出的热气、锅里煎炸散发的油气，炉火、灯光弥漫在朦朦胧胧的吆喝声中，身临其中，人也变得异常兴奋起来。如果是光买油条，只要一根筷子就可以了，如果还买大饼，那就会捧一只淘箩。虽然机会不多，但能捧着几只大饼和几根油条，走街串巷回家的那一路上，显摆感胜过如今开着“宝马”“奔驶”穿过淮海路……
在物质贫乏的年代，说起大饼油条，还是蛮金贵的，以至于姆妈落下了一个后遗症。看到隔壁家里小保姆的孩子，常会拿出一些我们给送去的零食，而最认真的可能就是买一付大饼油条，其实我们给的零食哪样都比这大饼油条值钱。以后，这小保姆还专门带着孩子来看望姆妈，送了些在饭店打工擦手的小毛巾，姆妈又得意的把小毛巾分别准备好，给我们几个每人一份。只有上帝才知道她的心思。
退休后有一段时间住在爸妈那里，经常会在早上买大饼、油条和豆浆作为早餐。姆妈就是醒了，只要你还在睡她就不发出声音，躺着；阿爸醒得早，自己洗漱完会与你说话，那个时候就赶紧起来，赶紧去准备早餐。摊头就在小区里，不远，有时去得早，来自安徽的夫妇二老板还没有准备好，还要等一会儿，就聊上热乎几句。刚出锅的油条松脆而不油腻，一口咬下去还有淅淅的碎屑下来，配上二只酥脆的咸大饼，裹上油条，大咬一口，满嘴都是葱油的油庅庅香味。再带上一只锅子，要二碗加了葱花、虾皮、香油、辣油、紫菜……的咸豆浆。老板为人实诚做工地道，应该是那个时候那个区域最地道的“三大金刚”了，阿爸姆妈都说好，足见“经典在民间”。刚开始时，他们的胃口都很好，阿爸可以一顿二只大饼加一根油条，还可以吃些别的零食，姆妈则略少些。宁波人喜欢吃咸的，偶尔也会换换口味，日子就是这样的暖心又暖胃，舒心又舒坦。随着摊头被驱赶，关了，要找到差不多的要走蛮远的地方。时光流逝，爸妈的胃口也渐渐见少，舒心的日子也就渐渐走到了尽头。
……
坟前，遇到阿姑一家。林林总总的贡品汇聚在一起，约定俗成的仪式进行中。祭拜原来就是一种信仰。
中午时分，阿姑在“山外山”招待吃饭。面对满满一桌带着家乡气息的宁波菜，放下筷子、撸起袖子，甩开膀子……此时，唯有味蕾、乡音与亲情一样，绵绵长长，不会被忽悠不受人欺骗。
……
记得那家店的附近应该有一块石碑，字迹依稀可辨，好像是记载古镇过去日子的；那个摊位原先是坐落在居委会前面的空地上的，不知现在是否有大妈们在这里跳广场舞……
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2018-04-18 15:48 阅读(185)
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