前一段时间，毒奶粉事件闹得整个社会沸沸扬扬，人心惶惶，我的同事，特别是有小孩的，见面都问对方的小孩喝什么奶粉，是否平安。还好，我的两个小孩从小都喝惠氏，并不是我不爱国，崇洋媚外，但是国内食品的监管和品质控制却让我很难对其有100%的信任，为了下一代的健康，我还是选择了国外品牌。
从这个事件中， 从供应链源头的奶源、中间商贩的奶站，再到生产环节和流通环节，我们都缺乏强有力的监管，更有甚者，是质监部门和政府部门的严重渎职，才酿成了今天的大祸，我们从源头来分析原因。
首先是拉长和拓宽供应链，加大原料来源的品质风险，三鹿在田文华当家之后，砍掉了其拥有的奶牛基地，改成由奶农散养，经过个体的奶站，再由工厂到奶站收购原奶，这无疑之中拉长了战线，特别是经过了中间的个体户经营的奶站，商人追求的就是利益的最大化，一但突破极限，就会带来严重的后果，另外，奶源来路过宽，过杂，将很难确保奶源品质的一致，同时，对多来源的供应，品质部门是很难有足够的资源来对品质进行控制，这样也给部分奸商有可乘之机，品质失控在所难免。
其次，企业为了眼前的利益，片面的追求成本最低化和利润最大化，同时又通过不合理的价格竞争夺取市场份额，结果就是将成本转嫁到上游供应链，压低牛奶收购价格，本来工厂、奶站和奶农应该是连接在一起的利益共同体，变成了奶站、奶农是企业恶性竞争的牺牲品，当然，奶站和奶农为了自身的生存，必须想方设法从现有的交易模式中赚取利润，极端的手法也就有了产生的根源了。同样，企业在收购原奶的时候，对于不达标的原奶，采取的手段也是非常粗暴的，就是退货，其实，部分奶源，只要不是变质、掺假，可以用于其他产品，那企业就应该考虑降级收取，最大限度的保护上游供应链各方的利益。在现代的供应链管理思想中，企业和上游供应链的关系应该是一种战略联盟，有共同利益的关系，彼此之间应该是相互协作的，但是国内的企业，还没能做到这一点。
再次，就是监督的缺失，食品行业质检部门普遍都只关注来料的营养成分，而普遍忽视有毒成分的检测，这就导致了有毒食品为何屡禁不止的原因，我们的标准制定者，质检部门应该在这方面要有所作为。同时，我们应该讲的是，在这一次事件中，企业的IQC/OQ和APQC部门形同虚设，政府质检机构更是无所作为，这些都是严重的渎职，是对工作的极度不负责任，对人的冷漠和对生命健康的藐视！
最后，就是无序的恶性竞争，大大压缩了企业的发展空间，使整个行业的经营环境恶劣，在这方面，政府和行业协会应该有所作为。
这次事件，虽然我能够置身度外，但是，我的心情依然沉重，对受害者表示同情，同时对那些不法企业和某些政府部门表示严厉的谴责。但愿类似的事件不要再发生，让我们的孩子能够在一个安全、和谐的环境中生活、成长。
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2008-09-26 17:30 罗建勇 阅读(3034)
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