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烧 炕

 

我们这里管前去祝贺亲朋好友乔迁新居叫“烧炕”。现在通常是大家先约好时间,然后带着礼品或礼金到新居观赏茶叙后再由主人安排大家一起到酒店用餐,借此了解新居、增进友情。“烧炕”一词何来?现在的新居哪里还有炕?这事得从40年前绝大多数人的农村生活说起。

 

那时做饭还没有液化气,更没有天然气,农村烧柴草,城里烧煤球。我们北方民居的锅台和炕是连在一起的,有限的热量得到了有效的利用,做饭的同时炕也烧热乎了,不仅给人们提供了温暖养身的被窝,炕还是冬季家里最大的热源,“老婆孩子热炕头”曾经是男人重要的幸福标志;即使到了夏季,因雨水多湿度大,热炕同样是土屋不可缺少的“干燥剂”。一铺小小的炕把天地人有机的结合在一起,即科学又实用,不得不说这又是我们中华民族一项极大的生存智慧。

 

炕的作用远远不止这些,土炕还是农耕时代重要的基肥,通常每年都要打炕,带着黑焦油的炕洞土撒到哪里,哪里的庄稼定准黑黝黝;打了炕就要盘炕,盘炕的积块是干的,但垒积块、抹炕面的稀泥是湿的,这就意味着盘了炕要迅速将其烧干,这样才会坚实,否则稀泥将积块粉化炕就容易坍塌。烧炕就得消耗柴草,那个年代柴草是稀缺资源,庄稼秸秆满足不了做饭需求,大人孩子得抽空出去拾草砍柴。记得我上学的时候,同学们放学后的第一件事不是写作业,而是放下书包挎起篮子外出拾草挖菜,作业得天黑后点着煤油灯完成。我的书包里曾经放着一根麻绳,一端连着一段铁丝,放学后故意走有树叶的地方,把树叶用铁丝串起后撸到麻绳上,有时长长的麻绳拖着树叶足有十几斤,到家很有成就感。

 

拾草这么辛苦,烧炕又要用那么多,是不是很心疼?不必心疼,现实的状况是饭照样做,柴草一根不多烧,炕还迅速就干了,这是怎么回事?原来街坊邻里几个妇道人家一联手,谁家盘炕每天就去谁家做一顿饭,提前打招呼排好顺序,自带柴草,流水作业,用不了几天炕就烧干了,自家的日子一点不受影响还帮了邻里的大忙。烧一铺炕不需要太多的人家参与,有三五户就足够了,你这样对我,我也这样待你,互帮互助良性循环,所谓“远亲不如近邻”在这里体现的淋漓尽致。这其中一项最重要的因素不得不强调,那就是:节约资源是大家的朴素认知,日子是长久的,资源是有限的,浪费财物就是伤天害理。唯有建立在这样的认知基础之上,烧炕的传统方式才能形成村规民约,才具备可持续性。我们中华民族和谐与公平的传统美德就是在这样的生活实践中不断打磨、积淀、优化、传承。

 

不光种地要盘炕,盖新房也要盘炕。新房烧炕不光干燥炕面,还要干燥墙面、屋顶,意义更大,这就是今天乔迁新居前去“烧炕”的由来。但过去没有因烧炕而大办酒席的习俗,当时没有这样的物质条件,也没有这样的闲工夫。

 

时隔40年,今天的生活发生了翻天覆地的变化,种地成了少数人的技术活,做饭不烧柴草烧天然气、液化气了,小孩子不知道拾草是咋回事了,更多的人进城住上楼房了,炕没了灶变了……但“烧炕”的传统习俗却依然在延续。现在经济富裕了,生活环境优美了,闲工夫也多了,“烧炕”的形式也发生了质的变化,从带草做饭变成了带钱吃喝,这是我们小时候做梦都想不到的。实事求是的讲,现在生活条件好了,大家借“烧炕”团聚一下增进友情未尝不可,这也是幸福生活的真实写照。但我觉得乔迁新居是个人隐私的一部分,“烧炕”不易大操大办,在小范围内简单知会一下就挺好,不能让人情债的账本越来越厚。如果有人借“烧炕”伺机敛财,那纯粹是犯罪行为,现实是这样的案例并不少见。

 

幸福来的太突然,在生产力水平、生活水平迅速提高的今天,我们又重新面临着在生活实践中对人与自然的关系以及和谐公平的优秀传统文化进行再打磨、再积淀、再优化、再传承。毕竟不管“烧炕”的形式怎样变化,人类都要靠大自然养育,保护自然节约资源的天理任何时候都不能违背,和谐公平互帮互助的传统美德任何时候都不能抛弃。

 

国家主席***指出,“推进生态文明建设,必须全面贯彻落实党的十八大精神,树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念,坚持节约资源和保护环境的基本国策,坚持节约优先、保护优先、自然恢复为主的方针,着力树立生态观念、完善生态制度、维护生态安全、优化生态环境,形成节约资源和保护环境的空间格局、产业结构、生产方式、生活方式。”。“中华文化积淀着中华民族最深沉的精神追求,是中华民族生生不息、发展壮大的丰厚滋养;中华民族创造了源远流长的中华文化,中华民族也一定能够创造出中华文化新的辉煌。”这是我们的努力方向,也是我们的未来!

发表于: 2017-06-12 12:31 阅读(258) 评论(0) 收藏 好文推荐

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