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大账小账

去年,我从超市买了两斤速冻鸡脯丸子,就是用鸡胸肉加一些佐料经过加工做成的肉丸。我当年做肉食鸡加工厂经理的时候接触过这个东西的制作过程,产品质地白嫩,口感松软,味道鲜美。这次购买多多少少有点怀旧的味道。

然而,餐桌上的体验却是另外一番滋味。咬开第一个丸子我就知道配方不地道了,也就是说鸡胸肉的比例不足了,导致口感一点不松软,满嘴黏糊糊,味道也变得差劲。这还不算完,我发现有几个特别大,咬开一个一尝,天哪,里面臭了!原来这是鸡脯丸子变质了,厂家为减少损失就像加工元宵一样把这些变质的鸡脯丸子外面滚上一层淀粉再卖给消费者。这哪是鸡脯丸子,分明是黑心丸子!我把碗里的、冰柜里的鸡脯丸子全部倒掉了。再进超市看到这家企业的产品就恶心,同时我还发现这些丸子在超市展柜里的位置越来越少,看来消费者不是傻瓜。

再讲另一次购物经历。十多年前,家里买了一箱青啤,喝的时候发现有一罐是空的,我随即给青啤销售部门打了电话说明产品情况。第二天,青啤的销售经理专程开车来到我家赔礼道歉,在带回去一个空罐的同时送给我6罐作为补偿,还一个劲的问我是否满意,我说:“给你们打电话的目的不是为了得到这6罐啤酒,而是为了避免以后再出现类似的问题,青啤是咱青岛的脸面嘛。”打那以后再也没遇到也没听说过此类问题,不知厂家是不是通过管理手段和技术手段的创新从根本上解决了此类问题。作为当地消费者,一项直接的感知是啤酒节的规模越来越大,都快办到我们家门口了,夏夜里亲朋好友们聚在一起喝啤酒也是岛城一道亮丽的风景线。

这两个案例都是产品质量出了问题,但其性质和处理方法完全不同。一个是有意为之,且死死捂住企业的钱袋子不松手,哪怕是产品变质了也要把损失转嫁给消费者,但最终换来的是被消费者唾弃,被市场抛弃。另一个是无意为之,即使这样也要自觉承担企业责任和社会责任,虽然处理问题的成本要远远大于一箱啤酒的成本,但这个钱必须掏,它换来的是企业对产品质量的承诺;是企业在消费者心中的信誉;是企业服务市场、拥有市场、得益于市场的资质和根基。这些“承诺”、“信誉”、“资质和根基”看似无形实则有形,它是企业的天,也是整个社会的天,对这个“天”只能敬畏不能得罪,它能成全企业也能惩罚企业,谁不服就试试。

我是会计师出身,写文章动不动就要说账的事,这里还是要说。前面案例的企业只会算自己的小账,义利颠倒,企图只赚不赔,结果是正数照样变负数。后面案例的企业懂得企业之小账与社会之大账之间的内在联系,懂得大账与小账之间的辩证统一关系,大账是本,小账是数,忘了本丢了本,数还有存在的意义吗?相反,立了本固了本,小数可以变大数,负数可以变正数。企业的账该怎么算的问题,说到底是企业价值观怎么定位的问题,用老百姓的话说就是心术正不正的问题,所以有人说企业的竞争归根结底是企业文化的竞争,是企业家价值观境界的竞争,我觉得这种说法有道理。

最近许多企业又遇到了账该怎么算的问题。从51日开始营改增在所有行业全面推开,这是全面深化改革的关键一环,它为企业管理与社会监管的规范化、合理化、科学化奠定了基础。这些天许多企业在争执税负究竟是增了还是降了,从社会整体而言毫无疑问是降了,专业工作者都明白其中的道理,至于部分企业暂时增了,那是在一定时段内受经营业态与时点的影响,只要持续经营税负就会回到正常水平。营改增是政府用税收的减法来换取企业科学管理、守法经营、服务社会、健康成长的加法。对于企业而言这里面同样有一个大账与小账的问题。再拿前面的案例说事:

对于鸡脯丸子加工企业而言,超市销售的是哪个批次?各个环节是谁检验的?谁加工的?原料分别来自于哪些供应商?谁经手的?谁检验的?这些信息与财务核算体系是否匹配?与呈报给政府有关部门的信息是否相符?等等,企业必须能正常、准确的回答这些问题。这里面即承担着企业内部责任,也承担着企业对社会的责任,一肩挑双担。过去社会监管相对粗放,这些信息追溯的不到位,随着深化改革的不断推进,追究这些信息就会变成常态,这是对企业负责、对消费者负责、对全社会负责。试想,当社会监管达到了这种水平这家企业还敢这样坑害消费者?

社会监管与企业管理看似矛盾实则统一,它会倒逼企业加强内部管理,减少经营风险,这是最大的节约。对于健康的企业而言有效的社会监管是建立口碑的极大资本,只有有问题且不想整改的企业遇到社会监管才会像小偷遇到了警察。这里面有一笔大账,企业必须算明白。

营改增已经推开,企业不必俩眼只盯在税负上,那只是个“数”,而且是个相对固定的、公平的数。赶紧关注这后面的“本”吧,请重新审视自己的管理结构、各项流程、各种制度、财务体系、分配机制等等是否科学,是否有效,是否跟上了全社会深化改革的历史步伐。谁走在前面,谁就有可能抓住新的历史机遇;谁只算小账,甚至仍想吃偏食,可能就要面临被淘汰的命运。

企业的经营理念与管理水平不只是企业的一种能力,也是企业的一种无形资产,只有大账小账全算透才能看到这里面的巨大价值。

发表于: 2016-05-05 12:00 阅读(8341) 评论(0) 收藏 好文推荐

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当时我一点都没回避,在第一时间召开全体员工大会,多数员工是在会议上知道这事的。后来没人提这事我就问员工,问谁谁说不知道。其实全体员工已经形成了默契,因为这事太恶劣了,是典型的丑闻。破案之后员工告诉我他们连夜排查,一开始就锁定了目标,等他自首,等了一天没动静几个小伙子急了。企业管理当中氛围很重要,人多不见得比人少难管,人多能形成一种“势”,只要风气正,这种“势”的力量很强大,可以让组织自我约束。这件事情就显示了这个问题。--真挚
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